Desafio Julie e Julia

A três anos comprei esse livro, com a intenção de fazer todas as receitas. O tempo foi passando e descobrir que não fiz nem 10% delas.
Como boa ariana, adoro um desafio. Então vamos lá tenho 365 dias, para testar todas as receitas do livro. No filme eram 524 receitas a serem testadas, no meu caso serão apenas 80, ou seja tenho tempo de sobra.

Upgrade de saquinho

 Alguns trabalhos que faço acabam rendendo boas histórias. Ao entregar esses saquinhos de maternidade essa semana, ouvi da cliente que na gestação da sua primeira filha, ela havia comprado saquinhos de lavar roupa para levar as roupas da bebê para maternidade, agora na segunda gestação ela tinha que se redimir. Ela gostou tanto do resultado que valeu pelas duas. Rimos muito.

Frescura ou não?

Tenho uma receita maravilhosa de cupcake da banana da Butter Lane Bakery, é o melhor cupcake de banana que já comi, levando em consideração que nunca comi os cupcakes da Magnolia Bakery.
Acontece que as receitas levam cake flour, buttermilk e sour cream, produto que não encontramos aqui no Brasil com exceção do sour cream.
Aplicando o velho jeitinho brasileiro, descobri que o buttermilk é bem parecido com a nossa coalhada caseira, como amo coalhada ficou fácil, e quanto não a tenho, talho o leite com suco de limão. O x da questão é a bendita da cake flour (que é uma farinha de trigo levíssima), ou seja os bolos e cupcakes preparados com ela ficam super fofos e leves. Domingo a tarde você resolve fazer cupcakes com aquelas bananas super maduras que estão na fruteira e descobre que não tem a tal da farinha, o que você faz usa farinha de trigo comum. O resultado é o seguinte seus filhos e seu marido lançam aquele olhar para você, "teremos que comer isso?", e você responde Sim, terão!
Resumo da história, deixe a preguiça de lado e faça sua cake flour.

Cake flour - Para cada xícara de farinha de trigo substitua duas colheres de farinha por uma de amido de milho. Sempre faço um quilo de farinha por vez e guardo em recipiente fechado. Como cada xícara de farinha tem 120g, em um quilo teremos 8 xícaras e 1/3. Ou seja para 1kg de farinha deveremos substituir uma xícara de farinha por uma de amido.
Obs.: Pede-se que essa mistura seja passada na peneira, pois o amido é muito fino.

Incorrigível

Finalmente usei um dos desenhos do projeto www.rabbitshaven.com , confesso que demorei mais do que imagina, para bordá-lo, mas valeu a pena. Apliquei ele em uma manta de menina. Não se preocupem não fotografei a manta depois de pronta. (Sempre faço isso).

Meiguices

A pequena Valentina, não queria guardar suas roupas suja em saquinho plásticos. Então fizemos esses lindos saquinhos.