Feijão da mamãe

Minha mãe tem uma pequena horta, onde planta algumas hortaliças e sempre planta milho(para o neto querido). Ensinei a ela, que sempre deve haver um rodizio, para não haver danos a terra. Veja o que ganhamos, feijão, sem fertilizantes nem agrotóxicos. Achei que demorou um pouco para cozinhar, mas valeu  pelo sabor.

Bolo chiffon com coullis de morango

Quem sempre faz este bolo aqui em casa, é o meu marido e todos somos alucinados por ele. Resolvi roubar a receita e mudar a calda. Ficou maravilhoso.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
5 ovos
3/4 xícara de chá de óleo
3/4 de xícara de chá de água fervente
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Batas as claras em neve e reserve. Bata os demais ingredientes na batedeira até obter uma mistura homogênea. Coloque em forma forrada com papel manteiga untado. Asse em forno 175° C.
Depois de frio desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Coullis de Morango
1 caixa de morangos
1 colher de sopa de açúcar (coloquei 2)
Gotas de limão

Bata os morangos e o açúcar no liquidificador. Coloque a mistura numa panela e coloque as gotas de limão. Mexa para não grudar na panela, até ficar em ponto de calda.

Primavera seja bem vinda

Esta é a estação do ano que eu mais gosto, chegam as flores e a chuva.

Reciclagem de rx

Sempre me perguntei o que fazer com as radiografias depois de algum tempo, até que descobri que elas não podem ser descartadas no lixo comum, pois contém prata e acetato.
O bom da história é saber que o Hospital das Clínicas de São Paulo, inaugurou um posto de coleta para esse material. O posto fica no prédio dos ambulatórios, na av. Enéas de Carvalho Aguiar, 155, pertinho do metrô Clínicas.
Estou reunindo as radiografias da família inteira.

Baú

Há tempos, eu estava com esse baú guardado e com as minhas revistas de patch jogadas. Agora todos meus problemas acabaram. Meu baú ficou lindo e minhas coisas organizadas e com valor afetivo, pois contei com ajuda de uma amiga para fazê-lo.

Minhas meninas

Essas meninas foram minhas grandes incentivadoras, graças as elas trabalhei e me diverti bastante.

Para alegrar a casa

Aproveitei uma das minhas milhares de caixas, para enfeitar um pouco a casa e fiz este arranjo com gérberas e astromélias.

Visual novo

Estamos de novo visual e novo log, que foi desenvolvido uma menina muito querida e de grande talento.
Obrigada Lê.

Bolo de chocolate do Flávio

Chegou o inverno, para mim a melhor época do ano para comer, e no meu caso tentar ganhar uns três quilinhos, então,  estou aproveitando para fazer um monte de delícias calóricas. A de hoje é o bolo de chocolate do Flávio, meu colega do curso de arranjos. Vamos aproveitar o frio.
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 1/3 xícara de açúcar
1 xícara de margarina
1/2 xícara de achocolatado em pó
1 1/2 xícara de café bem forte
1 xícara de uva passa

Cobertura:
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de amido de milho

Casquinha de laranja:
1 xícara de cascas de laranjas ralada
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve. Peneire os ingredientes secos e reserve. Junte a margarina e as gemas e bata bem. Acrescente o ingredientes secos, misture o café e acrescente a passas, por último acrescente delicadamente a claras em neve. Asse em forma untada e enfarinhada por 30 minutos.

Modo de preparo cobertura - Leve ao fogo o leite, o amido de milho e o chocolate, mexendo até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar, cubra o bolo e salpique as casquinhas de laranja.

Biscoito decorado

Esta é a minha nova empreitada, estes deliciosos biscoitos. Estou testando a massa e fazendo treinando a pintura. A primeira fornada fez o maior sucesso, tive que esconder alguns biscoitos para não ficar sem material para pintura. Sei que a resolução da foto não esta boa, mas a vontade de postar foi maior.

Comfort foods

Comecei a ler um livro sobre química na cozinha, dentre outras coisas ele explica porque alguns legumes e algumas frutas escurecem, porque o suflê murcha, etc, estou no ínicio do livro, mas o que o escritor deixa bem claro é que não adianta técnica sem prazer, por isso me lembrei das comfort foods, que pra mim nada mais é, do que comidinha da mamãe. Todo mundo tem aquela comida ou doce que remete a boas lembranças e faz a boca salivar. E essas comidas são sempre aquelas feitas com ingredientes simples e com um aroma que toma conta da casa.

Lembrança Aniversário

Graças a, ajuda, muita boa música e muito café, terminei a minha primeria grande encomenda. Valeu apena.

Saquinho palhaço

Além daquelas caixas, confeccionei 50 destes saquinhos, para as crianças colocarem doces, o efeito na mesa de doces foi maravilho, pena que eu esqueci a maquina em casa. Ah! O mais importante as crianças amaram.

Topiaria

Tornou-se diversão fazer estas árvores com tecido, pra ajudar ganhei um livro que ensina topiaria com flores e folhas secas, achei o máximo e já coloquei algumas flores para secar, pois a variedade de flores secas que temos é pouca. Descobri que da para secar praticamente todas a flores e com as técnicas florais que aprendi, farei lindos arranjos.

Presentear

Para mim presentar é algo muito especial, principalmente quando o presenteado começa a usar no mesmo instante. Assim aconteceu com esta linda sacola. Obrigada pequena Lara e mamãe Karin.

Lembrancinha da Bia

A flor da pequena Bia

Voltei

Foram três meses de abandono,  todavia, esses meses foram estremamente produtivos.
Trabalhei muito, aprendi muito, foi um período de muita superação e realização.

Cesto do Enrico

Este é um dos motivos que me fez  temporariamente, abandonar o blog.

Mas agora estou de volta com a corda toda.